50 dagars utmaningen:

Bra råvaror är A och O

Nu var det länge sedan jag skrev om vad vi stoppar i munnen. Idag kan jag bara återigen konstatera att det goda ligger i den enkla som jag tidigare påpekat. Har man bara bra råvaror smakar maten helt fantastiskt. Åt en bit torsk till lunch, endast kryddad med lite salt och vitpeppar. Fisken smälte i munnen och hela jag kände mig så glad och tillfreds.

Nu står jag och förbereder en köttfärssås inför kvällen och det luktar gott i hela huset. För några helger sedan bunkrade vi frysen med bra råvaror. Vi besökte en skördefest i Dalarna och råvarorna därifrån är helt magiska. Det påminner mig om när jag var liten och vi åkte ut på ön för att köpa fisk direkt från fiskargubben själv. Vad vi köpte berodde på vad han lyckats få med sig tillbaka från havet.

Eller när vi köpte en halv gris eller en 1/4 ko direkt hos bonden. Då fick man också en uppfattning om det var bra förhållanden och således bra kött vi fick med oss. Det är stor skillnad jämfört med att gå ner på ICA eller COOP. Jag säger inte att råvarorna där är dåliga, men för mig som konsument känns det så mycket bättre att handla både lokalt och av producenten direkt. Föredrar att åka ut till gårdar i min närmiljö och köpa vad som erbjuds för säsongen och därefter experimentera med olika kombinationer av grönsaker, frukter, bär, honung, oljor och köttprodukter. Det behöver inte vara så svårt att laga god och nyttig mat, så länge råvarorna håller hög kvalitet!

Dagens tanke:

Vad är det enklaste, godaste och mest näringsrika du lagar till vardags?

Den här artikeln är en del av 50 dagars utmaningen, där jag utmanar mig själv att skriva en artikel om dagen i 50 dagar! Artiklarna kan handla om vad som helst, vara korta eller långa, men jag får inte missa en enda dag!

Börja din resa mot välbefinnande

Ta kontroll över din hälsa. Boka ett kostnadsfritt samtal med Life by Love för att se om vi kan hjälpa dig. Vi erbjuder personligt stöd för att hjälpa dig att omvandla din hälsa och må bäst. Ta det första steget mot en hälsosam framtid nu.

Fler artiklar från Life By Love

  • Mysiga stunder


    Jag fullkomligt älskar att läsa godnattsaga, småprata och sedan sjunga mina barn till sömns. Jag föredrar att göra detta med ett barn i taget. Nackdelen med det är att det blir en lång stund i mörka rum och jag har svårt att hålla mig vaken, men fördelarna vinner ändå! De kvällar, då både jag och min man är hemma brukar vi ta varsitt "litet" barn. Det är så mysigt att läsa, prata igenom dagen och sedan få dem att somna i lugn och ro. Det är så fridfullt! Så mycket annat blir så oviktigt just då. Oftast är det också då jag verkligen får höra vad som hänt under dagen och om det är något speciellt de behöver ventilera är det just då, precis innan de ska somna som det kommer fram. Inte när jag frågar på vägen hem från skolan eller vid middagsbordet, utan under själva läggningen. Ibland blir det så mycket prat att vi får bestämma oss för "one last question or comment" för just den här kvällen.

  • Favoritpresenten


    I fredags fyllde äldsta dottern år. Sedan ett par år tillbaka har vi börjat ge barnen upplevelser istället för prylar. I detta materialistiska samhälle känns det som ett klokt val. Självklart blir det några paket också, men det som vanligtvis uppskattas mest är det vi kallar "Mammadag", "Pappadag" och "Familjedag". Vi föräldrar bestämmer när och vad vi ska göra på de olika dagarna (barnen får såklart ha önskemål!). Ibland infaller dagarna ganska nära födelsedagen, andra gånger får man vänta på sina speciella dagar. En mammadag kan t ex innebära lyxfika på café, biobesök eller pedikyr/manikyr emedan en pappadag oftast har ett sporttema såsom skridskoåkning, kolla på någon live idrott etc. Det speciella med dessa dagar är att man får vara alldeles ensam utan syskon och göra något med en mycket närvarande förälder som inte är uppäten av att checka av telefonen stup i kvarten eller svara på email.

  • Pappa kan ju inte dricka choklad


    På sistone har lilltjejen kommit med många sköna kommentarer från en 4 årings perspektiv! Tänkte dela med mig av några få av dem, de andra håller jag för mig själv:-)

    Min man reser en hel del i sitt jobb och därför blir det många videosamtal. Senaste gångerna har lilltjejen pussat ordentligt på telefonen varje gång, eftersom pappa faktiskt är i telefonen! Hon ser ju honom och vill pussa honom!

  • Retreat i Kalifornien!


    Allt föll ut som jag önskade och jag har nu lyckats boka en långhelg på underbara Camp Salamander i Santa Cruz Mountains, Kalifornien. Stället är oerhört populärt och bokas upp mer än ett år i förväg. Jag fick precis meddelande om att jag tillgång till stället tack vare en avbokning. Tack för det!

  • Stressad


    Idag känner jag mig stressad. Jag väcks alldeles för tidigt av barnen. Min nattsömn blev kortare än vad jag hade behövt. Hela morgonen har påverkats negativt. Jag är inte alls lika energisk och tänker inte lika klart. Allt går liksom lite trögare.

    Vad som stressar oss är väldigt individuellt. Jag är extremt känslig för dålig sömn, andra reagerar knappast på att förlora några timmars sömn här och var.

  • Underbara fröken!


    Jag måste bara få skriva några ord om lilltjejens underbara fröken. Hon är en sådan där klassisk dagisfröken, med många år på nacken som verkligen kan barn! Och hon älskar sitt jobb! Det förstod jag redan under inskolningen. Det känns tryggt att lämna på morgonen för jag vet att Ellen kommer att ha en kanonbra dag på förskolan och mycket är frökens förtjänst. Hon jobbar såklart inte själv, utan de är ett team. Men det är hon som gör det där lilla extra som man kanske inte ser, men som man känner. Och det gillar jag. Jag gillar att lämna ifrån mina barn till de som älskar sitt jobb. Undrar just hur det skulle kännas om jag lämnade barnen till någon/några som bara gick till jobbet för att de var tvungna. En extra eloge ikväll till Mait för att jag får hämta hem en glad och lekfull tjej varje eftermiddag!

Coaching | Functional Medicine | Mind Body

Services

Life Reset Program

Coaching

Free Online Health Masterclass

Doula

Methodology

Functional Medicine

Mind-Body Medicine

Positive Psychology

Approach

Eat

Breathe

Sleep

Move

Think

About

About

FAQ

Articles

Client Portal

Start your journey to wellness

Take control of your health. Schedule a complimentary call with Life by Love to see if we can help. We offer personalized support to help you transform your health and feel your best. Take the first step towards a healthy future now.
Coaching | Functional Medicine | Mind Body

Services

Life Reset Program

Coaching

Free Online Health Masterclass

Doula

Methodology

Functional Medicine

Mind-Body Medicine

Positive Psychology

Approach

Eat

Breathe

Sleep

Move

Think

About

About

FAQ

Articles

Client Portal

Start your journey to wellness

Take control of your health. Schedule a complimentary call with Life by Love to see if we can help. We offer personalised support to help you transform your health and feel your best. Take the first step towards a healthy future now.
Coachning | Funktionsmedicin | Mind Body

Tjänster

Life Reset Program

Coachning

Free Online Health Masterclass

Doula

Metodik

Funktionsmedicin

Mind Body

Positiv psykologi

Praktik

Äta

Andas

Sova

Träna

Tänka

Om mig

Om mig

FAQ

Artiklar

Klientportal

Börja din resa mot välbefinnande

Ta kontroll över din hälsa. Boka ett kostnadsfritt samtal med Life by Love för att se om vi kan hjälpa dig. Vi erbjuder personligt stöd för att hjälpa dig att omvandla din hälsa och må bäst. Ta det första steget mot en hälsosam framtid nu.