Laga läckande tarm: Dag 5 och 6
Lördagsmorgon. Många timmar i köket stod på dagens schema. Jag har inte längre lika ont i magen och det glädjer mig! Jag känner mig lättare i kroppen, men har fått energidippar under dagen. Det känns som att kroppen håller på att ställa om sig till riktig kost efter all julmat och intag av socker i överflöd.
Frukost
Fruktsallad
Lika delar blåbär, papaya, ananas
Örtbiffar
God helgfrukost! Jag gillar att äta frukt till frukost. Örtbiffarna gjorde mig rejält mätt och jag höll mig mätt länge.
Lunch
Citron- och honungsrostad Kyckling
Ingredienser
4 st kycklingfiléer
½ st gullök
1 st skal från ekologisk citron
4-6 msk honung
Färsk mynta, finhackad
Olivolja
Salt och peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med olivoljan. Skär kycklingen i små tärningar och placera i formen. Finhacka gullök och mynta samt riv citronskalet.
Lägg detta på kycklingsbitarna. Tillsätt honung, salt och peppar. Rör om allt väl.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 45 min. Rör om vart 15:e min. Enjoy!
Det här var supergott! Jag åt kycklingen tillsammans med en halv avokado.
Middag
Pulled beef i slowcooker
Ingredienser
1.5-2 kg stek
2-3 st morötter
1 stor gullök
1 knippe färsk persilja
3 dl olivolja
Salt och peppar
Instruktioner
Skiva morötter och placera i botten på slowcookern. Salta och peppra steken innan den läggs ovanpå morötterna. Finhacka löken och lägg runtom steken. Klipp persilja över steken. Häll över olivoljan.
Sätt slowcookern på “låg värme” och 8 timmar. Vänd steken efter 4 timmar. Ta upp steken och lägg på skärbräda. Steken är klar om den enkelt faller isär när man delar den med en gaffel.
Häll resterande innehåll från slowcookern i en mixer och kör det till en slät sås. Ta ca 2 dl av såsen och blanda med köttet. Servera med Rostad blomkål. Enjoy!
Lättlagat och mycket gott! Uppskattades av hela familjen.
Kvällsfika
Frukt
Dag 6 - en dag i backen
Dagen började tidigt. All mat var redan förberedd och frukosten avnjöts i bilen innan första åket. Med i fickorna hade vi örtbiffar, äppelbitar och trailmix. När en hel dags skidåkning var över väntade Citron- och honungsrostad Kyckling (se recept ovan, lunch dag 5) och fruktsallad. En lång dag med bra och mycket mat. Skönt att slippa äta någon tråkig hamburgare eller mexmat längs med vägen. Vi sparade både tid och pengar och smaklökarna slapp att bli uttråkade. Mätta och glada lämnade vi slalombacken tills nästa gång.
Frukost
Gurk- och Avokadosoppa
Ingredienser
1 liter kycklingbuljong
2 st purjolökar alt salladslök
2 st avokado
½ st gurka
2 msk färskpressad citronsaft
Salt och peppar
Instruktioner
Dela purjolöken i mindre bitar. Koka purjolöken i buljongen i ca 15 min. Låt svalna. Stoppa alla ingredienser i mixern och kör till en slät massa. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan kall. Enjoy!
Börja din resa mot välbefinnande
Fler artiklar från Life By Love
Magnesiumbrist: Hur man upptäcker tecknen och varför det är viktigt
Magnesium är en viktig mineral som spelar en avgörande roll för olika kroppsfunktioner, inklusive nerv-, muskel- och hjärtfunktion. Trots dess betydelse får många människor inte i sig tillräckligt med magnesium via sin dagliga kost, vilket leder till magnesiumbrist. I den här artikeln kommer vi att diskutera vad magnesiumbrist är, hur man upptäcker tecknen och varför det är viktigt.
Datadriven näring: Användning av kvantifierad hälsa för att optimera din kost
Näring är en viktig del av den allmänna hälsan och välbefinnandet. Det kan dock vara överväldigande att navigera bland de otaliga kostalternativen för att hitta det som fungerar bäst för dig. Kom in på datadriven kost, en metod där man använder kvantifierade hälsodata för att optimera sin kost. Genom att spåra och analysera dina makronäringsämnen, mikronäringsämnen och ditt kaloriintag kan du få värdefulla insikter om hur du kan ge din kropp bränsle för att uppnå optimal prestanda.
Fördelarna med funktionsmedicin för hantering av kroniska sjukdomar
Att hantera kroniska sjukdomar kan vara en skrämmande uppgift, särskilt om den konventionella medicinen inte har lyckats lindra dina symtom. Det finns dock hopp i form av funktionsmedicin. Detta sätt att se på hälsovård ser på din kropp som ett helt system, snarare än att bara ta itu med enskilda symtom. Här är några av fördelarna med funktionsmedicin för hantering av kroniska sjukdomar.
Har jag en läckande tarm (leaky gut)?
Ca 70% av alla som har en läckande tarm har magrelaterade problem. Det betyder att 30% har symtom som inte är direkt relaterade till magen. Har du ett eller flera av de symtom eller åkommor som beskrivs nedan har du med stor sannolikhet en läckande tarm! Men misströsta inte! Det finns mycket du kan göra för att laga din läckande tarm!
Varför har jag en läckande tarm (leaky gut)?
Vi människor konsumerar mellan 3-7 ton mat under vår livstid! En del av den mat som du stoppar i dig är inte särskilt bra för dig, vilket du säkert redan vet. Men är det bara maten som kan ge upphov till en läckande tarm?
Detta är del 3 av 4 som handlar om läckande tarm (leaky gut). I denna artikelserie kommer jag bland annat att svara på frågorna:
Hur lagar jag min läckande tarm (leaky gut)?
Det finns olika sätt att gå tillväga när du lagar din läckande tarm! Att få bukt på sin maghälsa handlar om att se helheten, att använda sig av ett holistiskt synsätt. Vi människor är komplexa varelser, men vi har alla samma grundläggande behov.
Detta är del 4 av 4 som handlar om läckande tarm (leaky gut). I denna artikelserie har jag bland annat svarat på frågorna: