Laga läckande tarm: Dag 7

Article Outline

Summary

TL; DR: Läka min tarm, en måltid i taget

På dag 7 av min tarmläkningsresa känner jag mig stressad och otålig, men jag är fast besluten att hålla mig till min plan. Den här artikeln utforskar mina dagliga matval när jag arbetar för att reparera min "läckande tarm", inklusive en utsökt blomkålssallad med bacon till lunch och en upprepning av pulled beef med citrusblomkål till middag. Jag har också tagit bort kokosnötsprodukter från min kost på grund av magproblem, och jag fokuserar på näringsrika måltider som gurk- och avokadosoppa, banan, äpple och färska bär för att stödja min tarmhälsa.

Idag har jag känt mig stressad. Stressad över att allt tar så lång tid. Att det känns som att jag inte hinner någonting. Att listan med saker som måste göras aldrig tar slut. Ja, ni förstår och känner igen den känslan, antar jag. Jag har haft en planeringsdag. Jag har satt ihop menyn för veckan och handlat det som behövs fram till och med fredag. Imorgon står det bland annat matlagning på schemat.

Magen mår sisådär, så från och med idag tar jag bort alla kokosprodukter från min kost.


Frukost

Gurk- och Avokadosoppa

Image for article: Laga läckande tarm: Dag 7

Mellis

Banan


Lunch

Blomkålssallad med bacon

Ingredienser

1 st blomkålshuvud

2 dl svarta oliver

1 st stor citron

2 skivor stekt bacon

Olivolja

Färsk mynta

Salt och peppar

Instruktioner

Dela blomkålen i små bitar och koka i ca 8 min. Det ska vara tuggmotstånd. Skölj blomkålen under kallt vatten. Skär oliverna i små bitar. Klipp bacon i små bitar. Riv skalet på citronen. Blanda allt i en skål. Pressa över citronsaft, tillsätt olivolja, mynta, salt och peppar efter smak. Blanda väl. Enjoy!

Image for article: Laga läckande tarm: Dag 7

God lättlagad lunch, en absolut fördel är om man redan har färdigstekt bacon hemma, vilket jag hade. Drack ett glas färskpressad apelsinjuice till. Det passade utmärkt.

Image for article: Laga läckande tarm: Dag 7

Mellis

Äpple, Banan


Middag

Pulled Beef med citrus blomkål


Kvällsfika

Hallon och jordgubbar