Laga läckande tarm: Dag 19 och 20

Det har varit en helg med sjuka barn och hemmapyssel. Jag har varit extremt sugen på kaffe och choklad, men har lyckats hålla mig borta från mina laster:-). Jag fortsätter spendera mycket tid i köket och min man är lycklig varje gång han sätter sig vid matbordet. Barnen är inte lika lättflörtade dock, särskilt inte nu när de har varit hängiga. Men de äter garanterat mer frukt och grönsaker och mindre sötsaker nu jämfört med vad de gjorde kring jul.
Frukost
Hallonsmoothie
Ingredienser
0,5 dl frysta hallon
0,5 dl frysta jordgubbar
0,5 st banan
0,5 st avokado
1 dl papaya, mango, ananas
2 dl kallt te
Instruktioner
Skala och dela frukten. Kör alla ingredienser i en mixer. Enjoy!

Mellis
Banan, clementin
Lunch
Mustig köttgryta
Mellis
Papaya
Middag
Smörpocherad fisk med päronslaw
Ingredienser
800 gr talapia (eller annan vit fisk)
150 gr smör
Salt
2 st päron
2 st morötter
1 msk äppelcidervinäger
2 tsk sesamolja
Instruktioner
Börja göra päronslaw, den mår bra av att stå i kylskåpet en stund. Skala päron och morötter. Skär i långa smala stavar, lägg i en skål, tillsätt äppelscidervinäger och sesamolja. Blanda väl.

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt en nypa salt. Lägg i fisken.

Låt den koka i smöret på låg värme ca 10 min innan du vänder den och låter den koka ca 8 min till. Enjoy!

Det här var gott! Kändes som en lyxig helgmat. Helt klart en av mina favoriter än så länge. Ligger nog på delad plats tillsammans med Fisktacos med mangosalsa.
Kvällsfika
Färskpressad grapefrukt- och apelsinjuice

Dag 20
Frukost
BlåbärsSmoothie
Mellis
Banan, äpple
Lunch
Smörpocherad fisk med päronslaw (se ovan)
Mellis
Gurka, morötter
Middag
Davids hemmakok med blomkålsris
Hemligt recept på hemmakoket...
Ingredienser för blomkålsris
1 st blomkålshuvud
Avokadoolja
Salt
Instruktioner
Kör blomkålen i mixer tills det ser ut som "små riskorn". Stek sedan blomkålen i oljan i ca 10 min, salta efter smak. Enjoy!
Blomkålsriset var mycket gott tillsammans med hemmakoket, som i sin tur smakade bra, trots sitt utseende. Barnen gillade blomkålsriset också, så det kommer garanterat att bli en familjefavorit till olika grytor. Ett bra alternativ till ris, pasta och potatis.
Börja din resa mot välbefinnande
Fler artiklar från Life By Love
Laga läckande tarm: Dag 7
Idag har jag känt mig stressad. Stressad över att allt tar så lång tid. Att det känns som att jag inte hinner någonting. Att listan med saker som måste göras aldrig tar slut. Ja, ni förstår och känner igen den känslan, antar jag. Jag har haft en planeringsdag. Jag har satt ihop menyn för veckan och handlat det som behövs fram till och med fredag. Imorgon står det bland annat matlagning på schemat.
Laga läckande tarm: Dag 9
Nu börjar det hända grejer. Jag vaknade kl 5 efter 7,5 timmars sömn och var pigg. För andra dagen i rad! Jag börjar komma i balans igen. Det är ingen annan som har sagt till mig att jag måste genomföra detta projekt, det är något som jag själv kände att jag ville och behövde göra. Jag har genomfört ett liknande projekt för några år sedan och resultatet var att jag mådde som en prinsessa efteråt. Det är den målbilden jag har när sötsuget eller kaffesuget sätter in. Jag vill må som den där prinsessan igen. För den där prinsessan kan ingen stoppa när hon sätter upp nya mål!
Laga läckande tarm: Dag 29
Andra dagen med ägg i kosten igen. Har inte märkt någon negativ påverkan än, så förhoppningsvis fungerar ägg för mig. Jag kommer att maxa i helgen, så på måndag kommer jag att kunna utvärdera om det funkar eller inte. Det är riktigt kul att sitta ner och skriva igen, del 1 av 4 i min artikelserie om “Läckande tarm” är nu publicerad.
6 grundläggande principer för en hälsosam livsstil - Kost och Vätskebalans (2/6)
Detta är del 2 av 6 i min blogserie om de 6 grundläggande principerna för en hälsosam livsstil – följande artiklar ingår också i serien: Inledning (1/6), Sömn (3/6), Positivt tänkande (4/6), Rörelse och Andningsteknik (5/6) och Diskussion (6/6).
Kost och dryck kan dramatiskt påverka dina energinivåer och din biokemiska sammansättning, vilket i sin tur påverkar din känslomässiga och mentala verklighet. Det finns helt enkelt inte tillräckligt med energi eller fokuserad tankeverksamhet att initiera eller upprätthålla de förändringar som behövs för att vi ska kunna ta hand om oss själva på ett bra sätt när vår kost är bristfällig. Mina rekommendationer som baseras på mina egna erfarenheter är att variera och rotera kosten, att endast använda ”riktig” mat och att göra det så enkelt som möjligt så att det funkar i praktiken, att äta 5 gånger per dag och att alltid äta så mycket som du behöver.
Det berömda nyckelhålet – En trend som lever kvar?!
Vi sitter i köket och äter vår frukost hela familjen. Innan min dotter som är 8 år börjar äta ställer hon allt som står på bordet i en rad. Jag frågar henne vad hon gör och hon säger som om det vore en självklarhet att hon bara ställer paketen i ordning efter hur mycket socker varje produkt innehåller. Längst till vänster står den osötade mandelmjölken och längst till höger står pappas apelsinjuice...
Går du på magkänsla? Litar du på den?
Har du någonsin känt att du har fjärilar i magen eller en klump i halsen? Brukar du få en speciell känsla i magen när du träffar någon du gillar eller inte gillar? Har din mage berättat för dig om något är rätt eller fel för just dig?
Magen kan ses som en källa till din intuition. Magkänsla är faktiskt inte bara nonsens! Det finns numera forskare som vidhåller att vi människor har två hjärnor, varav den ena finns i just magen (Var den andra är placerad har du förmodligen mer koll på)! Magens ”hjärna” finns under den yttre slemhinnan och mellan de muskulära skikten i matstrupen, magsäcken och i tarmarna och är mer känd som det enteriska nervsystemet (ENS).